Au pays des huitres

Jour 46 ; samedi 3 septembre ; St Palais/Mer ; 49 km

Ca ne sera pas plage pour ce jour de repos car le soleil s’est caché. Ce sera alors promenade dans la presqu’ile d’Arvert, c’est à dire les terres situées entre l’estuaire de la Seudre, celui de la Gironde et l’océan. En l’occurrence le village de Mornac/Seudre et le petit port ostréicole de la Chaillevette. Dommage que la marée ait été basse, les chenaux étaient vides et les bateaux sur le flanc !

Les marais sont truffés de bassins d’affinage des huitres et il va falloir que je cherche un peu à comprendre en quoi consiste ces opérations. II y a des systèmes de remplissage/vidange des bassins et des aérations mécaniques (non, non, je ne parle pas de step*…). En tout cas les Marennes Oléron que j’ai dégustées ce midi étaient excellentes et je n’ai pas été malade, ce qui ne fut pas le cas certaines fois. Je sais maintenant que je les digère ! Comme vous l’aurez constaté, mes hôtes me soignent !

Autrement, j’écris ce billet en regardant le 20h à la télé. Je n’avais pas regardé la télé depuis un moment. Rien de bien passionnant, on a l’impression que le monde s’est arrêté depuis que je suis parti car les informations semblent être les mêmes ! Il y a même un retour sur l’actu de l’été : la tuerie norvégienne, les révolutions arabes, DSK, la bourse, la Somalie, la météo pourrie de l’été  (dans l’ordre d’importance ?) et… le Tour de France. Comme je disais c’est comme si je n’étais pas parti ! En revanche j’ai pris un petit coup en regardant la pub. Cette vie de l’avoir qu’on veut nous vendre et que beaucoup finissent par vouloir me donne la gerbe… encore plus qu’avant et bien plus que les huitres !

*step = station d’épuration